饭桶侠IP属地:河南·鹤壁 发布于19分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨(🙁)特购门店(dian)，发现(➕)结账处排着长(⛅)队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现这里，我每周(🗄)都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao)，“这里这么便宜，临期我也不在(🏂)乎，反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(🍃)人邱(qiu)喆介(jie)绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收(❄)保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过(🦉)1/2的进口(📸)食品。 食品上架后若销量不佳，终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销售难题(ti)，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经(jing)历了超市“买一赠一”的(👢)捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的(🥣)打(da)折货架(🎨)、临(😁)期(📋)折(she)扣专(zhuan)卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专(🗄)营APP上(shang)线，接着电商巨头发现商机(🍽)开(🍸)始布局，天(tian)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(ti)店而言(yan)，从业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费(fei)人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又(✌)开(🚧)进居民区，顾客是(🎥)单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(🗒)楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(👷)轻人。
